Privatkoch in Begur
Gourmet-Dinner in deiner Ferienunterkunft in Begur. Einkauf, Kochen, Service und Aufräumen inklusive.
Begur krönt die Costa Brava: ein mittelalterliches Bergstädtchen unter seiner Burgruine, mit eleganten Villen über exklusiven Buchten wie Sa Riera, Aiguablava und Sa Tuna. Als dein Privatkoch in Begur kauft Lara morgens auf den Märkten ein, kocht dann in deiner Villa, serviert und räumt alles wieder weg. Freu dich auf fangfrischen Fisch und katalanische Küche auf der Terrasse, damit deine Abende hier reiner Genuss ohne Kochen sind.
- Sa Riera
- Aiguablava
- Sa Tuna
- Pals
- Palafrugell
Abendessen in Begur
Begur ist ein Ort der pinienbestandenen Villen und Steinhäuser, erbaut von heimkehrenden Indianos, jenen Familien, die in Kuba zu Vermögen kamen und auf den Hügel zurückkehrten. Viele der schönsten Ferienhäuser liegen über den Buchten, mit langen Terrassen, die das Abendlicht einfangen. Es ist genau die Kulisse für ein ruhiges, privates Abendessen unter freiem Himmel.
Ein Abend mit Lara beginnt in aller Ruhe. Sie kommt am Nachmittag, packt den Einkauf des Tages in deiner Küche aus und lässt die Aromen entstehen, während du und deine Gäste euch bei einem Glas Empordà-Wein einrichtet. Die Teller kommen in eurem eigenen Tempo, Gang für Gang, und wenn der letzte abgeräumt ist, hinterlässt sie die Küche so, wie sie sie vorfand, sodass nur das Gespräch und die Aussicht bleiben.
Aromen des Empordà
Begur liegt im Herzen des Baix Empordà, und Lara kocht, was Land und Meer jeden Tag hergeben. Von der Fischauktion in Palamós kommen die gerühmte gamba de Palamós und der Fang für ein suquet de peix oder eine fideuà; aus L'Escala die gesalzenen Sardellen, die eine schlichte esqueixada veredeln. Die Märkte in Palafrugell und La Bisbal d'Empordà füllen den Rest des Korbs.
Auf dem Tisch findest du vielleicht Garnelen, kaum vom Grill berührt, einen langsam gegarten Meeresfrüchtereis oder Gemüse mit Empordà-Olivenöl, dazu die Weine der lokalen DO. Lara baut jedes Menü um das, was am Morgen am besten aussah, und passt es dann an deinen Tisch an, ob du ein entspanntes Familienessen möchtest oder etwas Feineres für eine Feier.
Strände und Buchten
Begurs Küste ist eine Kette kleiner, geschützter Buchten: Sa Riera mit seinem Fischerboot-Charme, das türkisfarbene Wasser von Aiguablava, das versteckte Sa Tuna und das winzige Fornells in der Nähe. Jede belohnt einen frühen Start, bevor der Tag heiß wird. Es gibt keine schönere Art, die Stunden zwischen Meer und Abendessen zu verbringen.
Komm salzig und sonnenwarm zurück, spül den Nachmittag ab und finde die Terrasse bereits gedeckt. Ein Tag in den Buchten, gefolgt von einem zu Hause gekochten privaten Abendessen, ist Begur in seiner schönsten Form: die Wildheit der Küste draußen und ein ruhiger, gemächlicher Tisch drinnen.
Häufige Fragen
Kommt ein Privatkoch zu Villen in Begur?
Ja. Lara kommt zu deinem Ferienhaus überall in und um Begur, vom Bergstädtchen bis zu den Villen über Sa Riera, Aiguablava und Sa Tuna. Sie übernimmt Einkauf, Zubereitung, Service und Aufräumen, sodass du und deine Gäste den Abend auf der Terrasse einfach genießt.
Welche lokalen Gerichte kann Lara in Begur kochen?
Lara kocht den Empordà auf dem Teller: gamba de Palamós von der lokalen Fischauktion, suquet de peix und fideuà, esqueixada mit Sardellen aus L'Escala und Meeresfrüchtereis, alles mit Empordà-Olivenöl und DO-Weinen. Sie bereitet auch katalanische Klassiker und Degustationsmenüs zu, rund um die frischesten Produkte vom Markt an diesem Morgen.
Ist die Anfahrt nach Begur inbegriffen?
Ja. Anfahrten innerhalb der Costa Brava, rund 30 bis 50 km, sind inbegriffen, und Begur liegt mitten in Laras Heimatgebiet bei Pals und Palafrugell. Für dein Abendessen hier fällt kein zusätzlicher Anfahrtszuschlag an, der Preis, den du siehst, ist der Preis für das gesamte Erlebnis.
Journal
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“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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