Chef privado en Cadaqués
Cenas gourmet cocinadas en tu alojamiento de Cadaqués: compra, cocina, servicio y limpieza incluidos.
Cadaqués es un pueblo bohemio de casas encaladas en la península del Cap de Creus, en el extremo norte de la Costa Brava, artístico y maravillosamente remoto, ligado para siempre a Salvador Dalí y a su casa de Portlligat. Como tu chef privado en Cadaqués, Lara cocina marisco fresco desembarcado cerca y cocina catalana en tu villa o casa de vacaciones. Se encarga de la compra, el servicio y la limpieza, para que tus noches en este lugar singular sean puro disfrute y nada de cocinar.
- Cap de Creus
- Portlligat
- El Port de la Selva
- Llançà
Cena en Cadaqués
Cadaqués no se parece a ningún otro sitio: casas blancas apiladas sobre una bahía curva, la tramuntana en los olivos y la casa de Dalí en Portlligat justo tras el cabo. Aquí, en el Cap de Creus, la luz es nítida y el silencio es de verdad. Las villas son sencillas y hermosas, con terrazas sobre el agua, hechas para esa velada larga por la que has venido hasta aquí.
Una velada con Lara va a juego con ese ambiente. Llega con el marisco del día y, mientras cocina, tú te acomodas en la terraza mientras las casas blancas se vuelven rosadas con la última luz. Cada plato llega a tu ritmo, maridado con un blanco del Empordà bien frío, y la conversación se alarga hasta entrada la noche mientras ella deja la cocina exactamente como la encontró.
Sabores del Cap de Creus
El extremo norte tiene su propia mesa. Cadaqués es famoso por sus anchoas y por los erizos de mar que se recogen a lo largo del Cap de Creus en invierno, y las anchoas de L'Escala costa abajo están entre las más finas de Cataluña. Añade la gamba de Palamós y el pescado blanco de la llotja, el aceite de oliva del Empordà y los vinos de la DO Empordà nacidos de este terruño batido por el viento, y tienes una despensa con verdadero carácter.
Lara cocina en consecuencia. Anchoas aliñadas sin más con buen aceite, erizos de mar cuando la temporada lo permite, un suquet de peix o una fideuà con la pesca del día, y la gamba de Palamós marcada para que mande su dulzor. De camino al norte compra en los mercados hacia Palafrugell, La Bisbal d'Empordà y Palamós, así que cada menú refleja lo más fresco, nunca una carta fija.
Playas y calas
El parque natural del Cap de Creus es una costa salvaje de calas de pizarra y agua cristalina. Justo pasado el pueblo, Portlligat guarda la casa de Dalí sobre su cala tranquila, mientras que calas como Sa Conca, Es Portitxó y las playas hacia El Port de la Selva y Llançà premian a quien esté dispuesto a caminar. Pasa un día en las rocas y el agua clara, y vuelve a una cena que Lara tiene lista en la terraza.
Preguntas frecuentes
¿Un chef privado va a las villas de Cadaqués?
Sí. Lara va a tu villa o casa de vacaciones en Cadaqués y los alrededores de Portlligat. Hace la compra de camino, cocina todo fresco en tu cocina, sirve cada plato en tu mesa y deja la cocina impecable, para que tú solo tengas que disfrutar de este lugar singular con tus invitados.
¿Qué platos locales puede cocinar Lara en Cadaqués?
Muchos. Cocina los sabores del extremo norte: anchoas aliñadas con buen aceite, erizos de mar de temporada, suquet de peix, fideuà y la apreciada gamba de Palamós, todo de la pesca del día. Añade clásicos catalanes, aceite de oliva del Empordà y un maridaje de vinos de la DO Empordà, con un menú de degustación siempre que quieras.
¿Está incluido el desplazamiento a Cadaqués?
Sí. Los desplazamientos dentro de la Costa Brava, unos 30 a 50 km, están incluidos. Cadaqués queda en el extremo norte de la costa, así que para las villas de allí solo tienes que indicar tu dirección al reservar y Lara confirmará los detalles y cualquier trayecto más largo antes de tu cena.
Lo que hacemos
De una cena tranquila en la villa al día de tu boda
Una chef, totalmente adaptada a tu estancia.
Querida por los huéspedes
Vacaciones de las que aún se habla
Huéspedes reales, veladas reales, y las reseñas que lo confirman.
“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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