Chef privado en Tossa de Mar
Cenas gourmet cocinadas en tu alojamiento de Tossa de Mar: compra, cocina, servicio y limpieza incluidos.
Tossa de Mar custodia el sur de la Costa Brava con su Vila Vella, un casco antiguo medieval amurallado cuyas murallas y torres se alzan de forma espectacular justo sobre la playa principal. Como tu chef privado en Tossa de Mar, Lara cocina marisco fresco y cocina catalana en tu villa o casa de vacaciones, un contrapunto sereno a los muros de piedra cargados de historia del pueblo. Se encarga de la compra, la cocina, el servicio y la limpieza, para que tus noches aquí sean puro disfrute y nada de cocinar.
- Lloret de Mar
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Cenar en Tossa de Mar
Pocos escenarios igualan a la Vila Vella, la única ciudad medieval fortificada que sigue en pie en la costa catalana, con sus murallas y torres iluminadas alzándose sobre la bahía al refrescar la tarde. Desde la terraza de tu villa sobre Tossa, los viejos muros brillan dorados sobre el agua oscura mientras Lara pone la mesa y llegan los primeros platos.
Una velada con Lara transcurre despacio. Llega por la tarde, se instala en tu cocina y cocina plato a plato mientras tú y tus invitados os quedáis en la terraza con una copa de vino del Empordà. Los platos salen a tu ritmo, la conversación no se detiene por la cocina y, cuando se retira el último, lo deja todo impecable.
Sabores del Empordà
Lara construye sus menús en torno a lo mejor del Empordà: dulces gambas de Palamós desembarcadas en la costa, anchoas de L'Escala curadas en sal, aceite de oliva dorado del Empordà y los tintos y blancos de la DO Empordà. Compra en los mercados de Palafrugell, La Bisbal d'Empordà y Palamós, eligiendo lo que está en su punto esa mañana.
Con esa pesca cocina los platos por los que se conoce la costa: un suquet de peix a fuego lento, una fideuà ahumada, una esqueixada de bacalao fresca para empezar. Todo se sazona con aceite local y se termina con sencillez, para dejar hablar al producto. Es la cocina de este tramo de costa, llevada a tu mesa sin una sola reserva de restaurante.
Playas y calas
La gran Platja Gran se extiende al pie de las murallas, mientras que la cala más pequeña de Mar Menuda queda justo al doblar el cabo, más tranquila e ideal para un baño matinal. Desde allí, el camino de ronda recorre los acantilados hacia calas más calladas, una forma sencilla de llenar el día antes de la cena.
Tras un día en la arena y la vuelta por el camino de ronda, no hay nada que organizar. Regresas a la villa, el agua de la ducha está tibia y la mesa puesta; Lara ya está en la cocina, y la velada pasa directa de la playa a una cena privada sin que nadie tenga que tocar una sartén.
Preguntas frecuentes
¿Viene una chef privada a las villas de Tossa de Mar?
Sí. Lara va a tu villa o casa de vacaciones en Tossa de Mar y se ocupa de toda la velada: compra los ingredientes, cocina en tu cocina, sirve cada plato en la mesa y lo recoge todo antes de marcharse, para que solo tengas que disfrutar de la comida.
¿Qué platos locales puede cocinar Lara en Tossa de Mar?
Cocina los platos de esta costa con producto del Empordà: suquet de peix, fideuà y esqueixada, gambas de Palamós y anchoas de L'Escala, todo terminado con aceite de oliva del Empordà y maridado con vinos de la DO Empordà. Los menús se construyen en torno a lo más fresco del mercado ese día.
¿Está incluido el desplazamiento a Tossa de Mar?
Sí. Los desplazamientos dentro de la Costa Brava (30 a 50 km) están incluidos, y Tossa de Mar entra en ese radio, así que no hay recargo de desplazamiento para tu cena.
Diario
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Querida por los huéspedes
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“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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