Chef privé à Calonge
Des dîners gastronomiques préparés dans votre logement à Calonge. Courses, cuisine, service et nettoyage inclus.
Calonge est un coin plus tranquille et authentique de la Costa Brava, alliant un château médiéval et une vieille tradition viticole à la plage paisible de Sant Antoni de Calonge en contrebas. En tant que chef privé à Calonge, Lara cuisine des fruits de mer frais et une cuisine catalane dans votre villa ou votre maison de vacances, accompagnés des vins de la région. Elle s'occupe des courses, de la cuisine, du service et du rangement, pour que votre séjour ici soit un pur plaisir, sans cuisine.
- Sant Antoni de Calonge
- Platja d'Aro
- Palamós
- S'Agaró
Dîner à Calonge
Calonge garde son âme d'autrefois : un château médiéval au-dessus de ruelles étroites, le calme d'un village de l'intérieur que la foule contourne, et la plage tranquille de Sant Antoni de Calonge un peu plus bas. Les villas y reposent parmi les vignes et les pins, avec des terrasses qui captent les derniers rayons. Un calme qui fait d'une soirée à la maison le vrai but du voyage.
Une soirée avec Lara se fond dans ce calme. Elle arrive, déballe le marché, et la cuisine s'emplit de l'odeur de l'ail et d'une bonne huile d'olive pendant que vous versez le premier verre. Chaque plat arrive à table à votre rythme, accordé à un vin local de l'Empordà qu'elle a choisi, et la nuit s'étire sous les étoiles tandis qu'elle remet discrètement la cuisine impeccable.
Saveurs de l'Empordà
Calonge se trouve en plein pays viticole de l'Empordà, et les caves de la DO Empordà font partie de son caractère : grenache et carignan de vieilles vignes, blancs frais, et le doux garnatxa de l'Empordà pour clore un repas. Tout autour, un garde-manger généreux d'huile d'olive de l'Empordà, de légumes du marché et des fruits de mer débarqués juste plus bas sur la côte, la gamba de Palamós et le poisson blanc de la llotja de Palamós.
Lara construit ses menus autour de tout cela. Un suquet de peix ou une fideuà avec la pêche du jour, une esqueixada de morue, des légumes de saison relevés à l'huile de l'Empordà, et un accord mets-vins puisé dans les caves voisines. Elle fait les marchés de Palamós, Palafrugell et La Bisbal d'Empordà, pour que ce qui arrive à votre table soit le meilleur du matin, jamais une carte figée.
Plages et criques
Au bord de l'eau, Sant Antoni de Calonge offre une longue plage facile et un front de mer doux, avec de plus petites criques comme Cala Cristus et Torre Valentina nichées entre les rochers vers Palamós. Passez une journée tranquille sur le sable, une baignade avant que la chaleur ne tombe, puis rentrez à la villa où Lara a préparé le dîner, le vin déjà ouvert et la table dressée sous les pins.
Questions fréquentes
Un chef à domicile se déplace-t-il dans les villas de Calonge ?
Oui. Lara se déplace dans votre villa ou votre maison de vacances à Calonge et à Sant Antoni de Calonge. Elle fait les courses sur les marchés locaux, cuisine tout sur place dans votre cuisine, sert chaque plat à votre table et laisse la cuisine impeccable, pour que vous n'ayez qu'à vous détendre avec vos invités.
Quels plats locaux Lara peut-elle cuisiner à Calonge ?
De nombreux plats. Avec la pêche de la llotja de Palamós et les marchés de l'Empordà, elle cuisine suquet de peix, fideuà, esqueixada et la précieuse gamba de Palamós, avec des légumes de saison à l'huile d'olive de l'Empordà et un accord de vins de la DO Empordà des caves locales. Les classiques catalans et un menu dégustation se prévoient tout aussi facilement.
Le déplacement jusqu'à Calonge est-il inclus ?
Oui. Les déplacements au sein de la Costa Brava, environ 30 à 50 km, sont inclus, et Calonge se situe aisément dans ce rayon. Indiquez simplement l'adresse de votre villa lors de la réservation et Lara confirmera tout avant votre dîner.
Ce que nous faisons
Du dîner en villa au jour de votre mariage
Une chef, entièrement adaptée à votre séjour.
Adorée des hôtes de villa
Des vacances dont on parle encore
De vrais hôtes, de vraies soirées, et les avis pour le prouver.
“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
Planifions votre dîner
Envoyez votre date, le lieu et le nombre d'invités. Lara répond sous 24 heures, sans engagement.
Obtenir mon devis gratuit