Chef privé à Begur
Des dîners gastronomiques préparés dans votre logement à Begur. Courses, cuisine, service et nettoyage inclus.
Begur couronne la Costa Brava : une cité médiévale perchée sous les ruines de son château, avec d'élégantes villas dominant des criques exclusives comme Sa Riera, Aiguablava et Sa Tuna. En tant que chef privé à Begur, Lara fait les marchés du matin, puis cuisine et sert le dîner dans votre villa avant de tout ranger. Attendez-vous à des fruits de mer frais et à une cuisine catalane sur la terrasse, pour que vos soirées ici soient un pur plaisir, sans cuisine.
- Sa Riera
- Aiguablava
- Sa Tuna
- Pals
- Palafrugell
Dîner à Begur
Begur est un lieu de villas nichées dans les pins et de maisons de pierre bâties par les Indianos de retour, ces familles qui ont fait fortune à Cuba avant de revenir sur la colline. Beaucoup des plus belles maisons de vacances dominent les criques, avec de longues terrasses qui captent la lumière du soir. C'est exactement le cadre d'un dîner privé pris tout en lenteur, à ciel ouvert.
Une soirée avec Lara commence dans le calme. Elle arrive l'après-midi, déballe les achats du jour dans votre cuisine et laisse monter les arômes pendant que vous et vos convives vous installez autour d'un verre de vin de l'Empordà. Les plats arrivent à votre rythme, l'un après l'autre, et lorsque le dernier est débarrassé, elle laisse la cuisine telle qu'elle l'a trouvée : il ne reste que la conversation et la vue.
Saveurs de l'Empordà
Begur se trouve au cœur du Baix Empordà, et Lara cuisine ce que la terre et la mer offrent chaque jour. De la criée de Palamós viennent la célèbre gamba de Palamós et la pêche d'un suquet de peix ou d'une fideuà ; de L'Escala, les anchois salés qui relèvent une simple esqueixada. Les marchés de Palafrugell et de La Bisbal d'Empordà complètent le panier.
Sur la table, vous pourriez trouver des gambas à peine saisies, un riz aux fruits de mer mijoté ou des légumes relevés d'huile d'olive de l'Empordà, accompagnés des vins de l'appellation locale. Lara construit chaque menu autour de ce qui était le plus beau le matin, puis l'ajuste à votre table, que vous souhaitiez un repas de famille détendu ou quelque chose de plus raffiné pour une fête.
Plages et criques
La côte de Begur est un chapelet de petites criques abritées : Sa Riera et son charme de barques de pêche, l'eau turquoise d'Aiguablava, la discrète Sa Tuna et la minuscule Fornells tout près. Chacune récompense un départ matinal, avant que la journée ne se réchauffe. Il n'y a pas de plus belle façon de passer les heures entre la mer et le dîner.
Revenez la peau salée et chauffée par le soleil, rincez l'après-midi sous la douche et trouvez la terrasse déjà dressée. Une journée dans les criques suivie d'un dîner privé cuisiné à la maison, c'est Begur au mieux : la beauté sauvage de la côte au-dehors, et une table calme et sans hâte au-dedans.
Questions fréquentes
Un chef privé se déplace-t-il dans les villas de Begur ?
Oui. Lara se rend dans votre maison de vacances partout à Begur et ses environs, de la cité perchée aux villas dominant Sa Riera, Aiguablava et Sa Tuna. Elle se charge des courses, de la cuisine, du service et du rangement, pour que vous et vos invités profitiez simplement de la soirée sur la terrasse.
Quels plats locaux Lara peut-elle cuisiner à Begur ?
Lara cuisine l'Empordà dans l'assiette : gamba de Palamós de la criée locale, suquet de peix et fideuà, esqueixada aux anchois de L'Escala et riz aux fruits de mer, le tout à l'huile d'olive de l'Empordà et aux vins de l'appellation. Elle prépare aussi des classiques catalans et des menus dégustation, autour des produits les plus frais du marché ce matin-là.
Le déplacement jusqu'à Begur est-il inclus ?
Oui. Les déplacements au sein de la Costa Brava, environ 30 à 50 km, sont inclus, et Begur se trouve en plein territoire de cœur de Lara, près de Pals et Palafrugell. Aucun supplément de déplacement ne s'applique pour votre dîner ici : le prix affiché est celui de l'expérience complète.
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“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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