Chef privé à Tamariu
Des dîners gastronomiques préparés dans votre logement à Tamariu. Courses, cuisine, service et nettoyage inclus.
Tamariu est la plus petite et la plus paisible des criques de Palafrugell, un ancien hameau de pêcheurs niché dans les pins, avec une minuscule plage en croissant et une eau d'une clarté irréelle. Comme votre chef privé à Tamariu, Lara apporte la Costa Brava à votre table : elle choisit les poissons les plus frais du jour, cuisine dans votre villa et sert à votre rythme, puis laisse la cuisine impeccable. Tout le calme de Tamariu, sans aucune cuisine à faire.
- Llafranc
- Calella de Palafrugell
- Palafrugell
- Begur
- Aiguablava
Dîner à Tamariu
Tamariu est la plus tranquille des criques de Palafrugell, un minuscule croissant de sable niché dans les pins, exclusif et calme. À la tombée du jour, le parfum des pins monte et les quelques barques reposent immobiles sur une eau lisse. Depuis la terrasse d'une villa au-dessus du hameau, c'est l'un des cadres les plus paisibles de toute la côte pour une soirée à table.
Une soirée avec Lara s'accorde parfaitement au lieu. Elle arrive l'après-midi, prend les rênes de la cuisine et prépare plat après plat pendant que vous restez dehors avec vos invités et un verre de vin de l'Empordà, les pins s'assombrissant autour de vous. Les assiettes arrivent à votre rythme, le calme n'est jamais rompu, et elle laisse la cuisine exactement telle qu'elle l'a trouvée.
Saveurs de l'Empordà
Lara puise dans les richesses de l'Empordà : douces gambas de Palamós de la criée de Palamós le long de la côte, anchois de L'Escala salés, huile d'olive de l'Empordà et rouges et blancs de la DO Empordà. Elle fait les marchés de Palafrugell, La Bisbal d'Empordà et Palamós, et le meilleur du matin décide de ce qui arrive sur votre table.
De cette pêche, elle cuisine les plats chers à cette côte : un suquet de peix mijoté, une fideuà de fruits de mer, une esqueixada de morue fraîche en entrée. Tout est assaisonné à l'huile de l'Empordà et abouti sans chichis, le produit laissé libre de s'exprimer, une table de village de pêcheurs sincère, dressée en silence sous les pins.
Plages et criques
La plage de Tamariu est un petit croissant d'eau claire et de rochers couverts de pins, prisé des amateurs de masque et de plongée. Tout près, le long de la côte, se cache la crique d'Aiguaxelida, faite de roches lisses et de hauts-fonds turquoise, tandis que le Camí de Ronda relie Tamariu aux autres criques de Palafrugell pour une matinée tout en lenteur, entre baignade et marche.
Après une journée dans cette eau limpide et une balade jusqu'à Aiguaxelida, vous rentrez dans une villa où tout est déjà fait. La table est dressée, Lara est en cuisine, et la crique la plus tranquille de la côte vous mène tout droit de la plage à un dîner privé sous les pins, sans rien d'autre à faire que de vous asseoir.
Questions fréquentes
Un chef à domicile se déplace-t-il dans les villas de Tamariu ?
Oui. Lara se rend dans votre villa ou votre maison de vacances à Tamariu et prend en charge toute la soirée : elle fait les courses, cuisine dans votre cuisine, sert chaque plat à table et range tout ensuite, pour que vous n'ayez qu'à savourer le repas.
Quels plats locaux Lara peut-elle cuisiner à Tamariu ?
Elle cuisine les classiques de la côte avec les produits de l'Empordà : suquet de peix, fideuà et esqueixada, gambas de Palamós de la criée de Palamós et anchois de L'Escala, relevés à l'huile d'olive de l'Empordà et accompagnés des vins de la DO Empordà. Le menu suit ce qui est le plus frais au marché ce matin-là.
Le déplacement jusqu'à Tamariu est-il inclus ?
Oui. Les déplacements au sein de la Costa Brava (30 à 50 km) sont inclus, et Tamariu entre dans ce périmètre : aucun supplément de déplacement ne s'applique à votre dîner.
Ce que nous faisons
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Adorée des hôtes de villa
Des vacances dont on parle encore
De vrais hôtes, de vraies soirées, et les avis pour le prouver.
“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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