Chef privé à Cadaqués
Des dîners gastronomiques préparés dans votre logement à Cadaqués. Courses, cuisine, service et nettoyage inclus.
Cadaqués est un village bohème aux maisons blanches, posé sur la péninsule du Cap de Creus à l'extrême nord de la Costa Brava, artistique et merveilleusement isolé, à jamais lié à Salvador Dalí et à sa maison de Portlligat. En tant que chef privé à Cadaqués, Lara cuisine les fruits de mer frais débarqués à proximité et une cuisine catalane dans votre villa ou votre maison de vacances. Elle se charge des courses, du service et du rangement, pour que vos soirées dans ce lieu singulier soient un pur plaisir, sans cuisine.
- Cap de Creus
- Portlligat
- El Port de la Selva
- Llançà
Dîner à Cadaqués
Cadaqués ne ressemble à nulle part ailleurs : des maisons blanches empilées au-dessus d'une baie incurvée, la tramontane dans les oliviers, et la maison de Dalí à Portlligat juste derrière le promontoire. Ici, sur le Cap de Creus, la lumière est vive et le silence bien réel. Les villas sont simples et belles, avec des terrasses sur l'eau, faites pour le genre de longue soirée pour laquelle vous êtes venu jusqu'ici.
Une soirée avec Lara épouse cette ambiance. Elle arrive avec les fruits de mer du jour et, pendant qu'elle cuisine, vous vous installez sur la terrasse tandis que les maisons blanches rosissent dans la dernière lumière. Chaque plat arrive à votre rythme, accordé à un blanc de l'Empordà bien frais, et la conversation se prolonge tard dans la nuit pendant qu'elle laisse la cuisine exactement comme elle l'a trouvée.
Saveurs du Cap de Creus
L'extrême nord a sa propre table. Cadaqués est célèbre pour ses anchois et pour les oursins ramassés le long du Cap de Creus en hiver, et les anchois de L'Escala plus bas sur la côte comptent parmi les plus fins de Catalogne. Ajoutez la gamba de Palamós et le poisson blanc de la llotja, l'huile d'olive de l'Empordà et les vins de la DO Empordà nés de ce terroir balayé par le vent, et vous tenez un garde-manger plein de caractère.
Lara cuisine en conséquence. Des anchois simplement assaisonnés d'une bonne huile, des oursins quand la saison le permet, un suquet de peix ou une fideuà avec la pêche du jour, et la gamba de Palamós saisie pour que sa douceur domine. En montant vers le nord, elle fait les marchés vers Palafrugell, La Bisbal d'Empordà et Palamós, pour que chaque menu reflète le plus frais, jamais une carte figée.
Plages et criques
Le parc naturel du Cap de Creus est une côte sauvage de criques d'ardoise et d'eau cristalline. Juste après le village, Portlligat abrite la maison de Dalí au-dessus de son anse paisible, tandis que des criques comme Sa Conca, Es Portitxó et les plages vers El Port de la Selva et Llançà récompensent qui veut bien marcher. Passez une journée sur les rochers et l'eau claire, puis rentrez à un dîner que Lara a préparé sur la terrasse.
Questions fréquentes
Un chef à domicile se déplace-t-il dans les villas de Cadaqués ?
Oui. Lara se déplace dans votre villa ou votre maison de vacances à Cadaqués et autour de Portlligat. Elle fait les courses en chemin, cuisine tout sur place dans votre cuisine, sert chaque plat à votre table et laisse la cuisine impeccable, pour que vous n'ayez qu'à profiter de ce lieu singulier avec vos invités.
Quels plats locaux Lara peut-elle cuisiner à Cadaqués ?
De nombreux plats. Elle cuisine les saveurs de l'extrême nord : anchois à la bonne huile, oursins de saison, suquet de peix, fideuà et la précieuse gamba de Palamós, le tout issu de la pêche du jour. Ajoutez des classiques catalans, l'huile d'olive de l'Empordà et un accord de vins de la DO Empordà, avec un menu dégustation quand vous le souhaitez.
Le déplacement jusqu'à Cadaqués est-il inclus ?
Oui. Les déplacements au sein de la Costa Brava, environ 30 à 50 km, sont inclus. Cadaqués se trouve tout au nord de la côte ; pour les villas là-bas, indiquez simplement votre adresse lors de la réservation et Lara confirmera les détails et tout trajet plus long avant votre dîner.
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Adorée des hôtes de villa
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De vrais hôtes, de vraies soirées, et les avis pour le prouver.
“Lara is INCREDIBLE. We had her cook for a retreat of 11 of us, and she blew us away with her delicious, nourishing dishes. She accommodated dietary needs with so much thought, making every single guest feel so special. We will be booking her again and again!”
“Five star service and food! We were in Pals for a week as a group of 6 adults and 7 children… Chef Lara made our adult dinner night so special. Stand-outs were the rock mussels and gambas. A total pro who set up everything and tidied up perfectly.”
“Lara cooked the most exceptional meal for our party of 7, to celebrate two big birthdays. The food was beautifully plated and delicious, with a fascinating range of flavours. She explained each dish, its origin and where the ingredients were sourced.”
“Lara was extremely professional and detail oriented. We learned so much about Spanish cuisine and especially enjoyed her Paella class. We were two families and couldn't have asked for a better experience.”
“I highly recommend Lara! I booked her for a birthday dinner and the whole process was completely effortless. The food was extremely delicious and the presentation beautiful. She created a wonderful memory for me and my family.”
“Lara cooked for us in Costa Brava. She did everything perfectly. She went beyond when it was necessary, because she cared about what she was doing.”
“Lara's cooking and service was sensational! Highly recommend.”
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