26 juin 2026 · 6 min de lecture
Par Lara Petrella
Que faire à Cadaqués
Cadaqués est un peu à l'écart du reste de la Costa Brava, et c'est précisément son charme. On y accède par une longue route sinueuse à travers la montagne, puis le village blanchi à la chaux s'ouvre sur la baie, tout en volets bleus et baigné de cette lumière qui a attiré les peintres. Je l'aime pour l'art, pour son cap sauvage et pour quelques mets bien à lui.
Le village et Dalí
Laissez la voiture à l'entrée et marchez. Cadaqués est fait pour cela : des ruelles étroites de maisons blanches qui montent vers l'église perchée, des barques de pêche tirées sur les galets, et presque chaque angle qui cadre la baie. Prenez le temps d'un café sur le front de mer et regardez la lumière jouer sur l'eau, car ici, la lumière est l'essentiel. Elle est d'une clarté argentée inhabituelle, et ce n'est pas un hasard si les artistes s'y sont installés.
Une courte marche ou un bref trajet autour de la baie vous mène à Portlligat, où Salvador Dalí avait sa maison. Sa maison-musée, agrandie au fil des années à partir d'une rangée de cabanes de pêcheurs, est le temps fort de toute visite : réservez à l'avance, car l'entrée se fait à horaire fixe. Dans son atelier, face à la crique qu'il a peinte encore et encore, on comprend à quel point ce coin de côte a façonné son univers.
Le Cap de Creus
Au-delà du village, la terre devient sauvage. Le Cap de Creus est un parc naturel à la pointe la plus orientale de l'Espagne continentale, un lieu de roche nue tordue par le vent en formes étranges, de garrigue, de criques cachées et de mer d'un bleu profond de tous côtés. Roulez jusqu'au phare pour la vue lointaine, ou parcourez un tronçon du sentier côtier et laissez le vide opérer. C'est l'un des paysages les plus saisissants que je connaisse sur cette côte.
Allez-y tôt ou restez pour le coucher du soleil, lorsque la roche se teinte de chaud et que la foule se clairsème. Emportez de l'eau, de bonnes chaussures et un chapeau, car il y a peu d'ombre là-haut. Ce cap explique aussi le goût des produits de la mer : une eau froide, propre et brassée par le vent donne des poissons et des coquillages au caractère affirmé, et ce caractère se retrouve dans l'assiette.
Que manger, et dîner avec Lara
Cadaqués a sa propre liste, courte et précieuse, de choses à manger. Les anchois d'abord : confits et argentés, servis simplement sur du pain avec un filet d'huile d'olive, ils n'ont rien à voir avec ceux d'une boîte. Puis les oursins, hérissés et intimidants, mais pleins d'une richesse douce et iodée au goût de cette mer précise. Et le suquet de peix, le ragoût des pêcheurs de poisson, de pomme de terre et d'un peu de bouillon, ce genre de plat sans façon que je pourrais manger sans fin.
Si vous séjournez près de Cadaqués, c'est exactement cette cuisine que j'aime apporter dans votre villa. Je choisis les meilleurs anchois et la pêche du jour, puis je cuisine et sers le dîner sur votre terrasse pendant que vous regardez l'un de ces fameux couchers de soleil tomber sur la baie. Vous ne choisissez rien le soir même et ne nettoyez rien ensuite : j'arrive avec tout, je cuisine à votre rythme et je laisse la cuisine telle que je l'ai trouvée, pour que la soirée appartienne entièrement à vous et à vos invités.