La Costa Brava avec des enfants : des journées faciles et des dîners sans stress

Des plages et des criques pour les petites jambes

Quand les parents me demandent où emmener de jeunes enfants, je les oriente d'abord vers les plages douces. Platja d'Aro est la polyvalente facile, une longue étendue de sable avec une eau peu profonde et tout à portée de main, le bon choix pour les jours où personne ne veut trop réfléchir. Platja de Pals est plus large et plus aérée, une plage ouverte et généreuse adossée à des dunes, où les enfants peuvent courir sans que vous les perdiez de vue. Toutes deux pardonnent un départ lent et un long séjour.

Pour une journée plus tranquille et plus jolie, j'envoie les familles à Llafranc, une courbe de baie paisible avec un petit port et une promenade qui convient à une poussette, à une glace et à une trempette dans la même sortie tranquille. Les criques peu profondes de cette côte sont le vrai secret : l'eau reste chaude et claire, la pente est douce, et un enfant peut barboter des heures à portée de bras. Emportez moins que vous ne pensez, planifiez moins que vous ne craignez, et laissez la plage faire le travail.

Des journées qui laissent le temps de respirer

Avec des enfants, moins, c'est vraiment plus. L'erreur que je vois le plus souvent, c'est de trop charger la journée, trois villes et un château avant le déjeuner, jusqu'à ce que tout le monde ait chaud et perde patience. La côte récompense l'inverse. Choisissez une plage le matin, une promenade facile ou une petite aventure l'après-midi, et laissez de larges plages de rien entre les deux. Les promenades plates du front de mer et les courts sentiers côtiers d'ici sont faits pour des jambes sans hâte.

Pals mérite aussi un après-midi tranquille, ses ruelles médiévales couleur de miel assez calmes pour que les enfants marchent un peu devant pendant que vous savourez les lieux. Calez ces sorties aux heures les plus fraîches, prévoyez une longue pause à midi de retour à la villa, et vous éviterez la crise qui vient du repos sauté. Un rythme détendu n'est pas paresseux, c'est tout l'intérêt. Les vacances sont autant pour les parents que pour les enfants.

Le dîner sans le stress

L'heure la plus difficile d'un séjour en famille est souvent celle qui précède le dîner : des enfants fatigués, des adultes affamés, et la perspective d'habiller tout le monde pour sortir au restaurant. C'est la partie que je préfère retirer des épaules des parents. Je cuisine dans la cuisine de votre villa, les enfants restent donc dans leur propre espace, en pyjama s'ils le veulent, et le dîner arrive à table à l'heure qui leur convient vraiment plutôt qu'à celle qu'un restaurant décide.

Pour les plus petits, je fais simple et fiable. Mon menu enfants, c'est un plat par service, le même pour tous les enfants, choisi parmi neuf favoris approuvés par les petits, au prix de 25 euros par enfant. Une assiette, pas de négociation, pas d'histoires de commandes séparées, et quelque chose que je sais que les enfants mangent vraiment. Pour les matinées tranquilles, il y a aussi un brunch généreux, le genre de table qui permet à la journée de commencer dès que tout le monde est prêt.

Ce que cela vous offre vraiment, c'est la soirée elle-même. Les enfants mangent tôt et bien, les adultes s'attardent ensuite sur quelque chose de plus adulte, et la cuisine reste propre. Pas de manteaux, pas de voiture, pas de baby-sitter, pas de dernier plat avalé à la hâte. Juste une famille à l'aise au même endroit, ce qui est, au fond, les vacances pour lesquelles tout le monde est venu.